El Alto Palancia ofrece un amplio abanico de posibilidades: pueblos tranquilos y acogedores para disfrutar de las vacaciones, excursiones por el valle y la montaña, rutas culturales a través del patrimonio histórico artístico, cicloturismo por los caminos rurales, senderos de gran recorrido ( GR 10 y GR 7 ) y espacios para la práctica de la caza y pesca. La artesanía se basa en cántaros, lebrillos y botijos de Segorbe y Altura, los bastones del valle de Almonacid y de Segorbe, y las figuras de esparto de Castellnovo.
La gastronomía está basada en recetas tradicionales como los embutidos caseros, el arroz al horno, la olla, los caracoles, la fritura de cerdo, y las ensaladas. Las fiestas de los pueblos del Alto Palancia se celebran en su gran parte en la temporada estival, destacando la “Entrada de Toros y Caballos de Segorbe”, donde durante siete días se concentran miles de personas para ver como la manada de toros es arropada y guiada a través de la calle Colón por una decena de jinetes. ITINERARIOS EXCURSIONISTAS EN EL ALTO PALANCIA
Existen senderos de Pequeño y Gran Recorrido. Estas rutas recorren caminos de montaña que han sido acondicionados y señalizados por los grupos excursionistas para facilitar la práctica del senderismo. El Sendero de Gran Recorrido-10 (GR-10) Recorre la alineación montañosa Calderona-sierra de El Toro y está señalizado con pintura blanca y roja. Pueden recomendarse algunos de sus tramos: como el de Gátova-Masía de Tristán, en plena sierra Calderona. O el que une Canales-Sacañet y que permite descubrir los impresionantes ventisqueros de la Bellida: una concentración de más de 50 construcciones para la conservación de nieve que se vendía en la ciudad de Valencia. Los ventisqueros de la Bellida estuvieron en funcionamiento hasta finales dek siglo XIX.
El Sendero de Gran Recorrido-36 ( GR-36, señales blancas y rojas ) Une a las poblaciones de Villavieja ( plana Baixa ) y Montanejos ( Alto Mijares ). Su trazado se desarrolla mayoritariamente por la vertiente norte de la sierra de Espadán.
El Sendero de Gran Recorrido-7 ( GR-7, señales blancas y rojas ) Recorre la totalidad del territorio valenciano de norte a sur. Atraviesa la parte más interior del Alto Palancia y uno los GR-10 y GR-36. Desde Montán pasa por ek Mas de Noguera y Bejís para unirse con el GR-10 en el collado de la Salada, cerca de Canals. Está publicada la correspondiente topo-guía GR-7 Sector S. Joan de Penyagolosa-Andilla ( Diputación de Castellón, 1.993 ).
Los Senderos de Pequeño Recorrido son itinerarios secundarios desarrollados a partir de un Sendero de Gran Recorrido y están señalizados con pintura amarilla y blanca. Desde el Mas de Noguera se han trazado el PR-V-62 de las sierras de Espina y Cerdaña y el PR-V-62 o Senda de las Veredas de la Sierra de Caudiel y del Contrabando. El PR-V-80 permite recorrer los interesantes parajes de la Sierra de El Toro desde la histórica población de Bejís.
ITINERARIOS CICLISTAS EN EL ALTO PALANCIA
Lo constituyen 9 rutas que recorren los parajes más representativos de la comarca. Su trazado, en muchas ocasiones, por pista de tierra, aconseja la utilización de la bicicleta de montaña. Los aficionados a la bicicleta de carretera pueden encontrar en las zonas de montañas alejadas del valle carreteras poco transitadas y con atractivos puertos. En las sierras de Espina y Espadán se encuentran los collados de Arenillas, de Almedíjar o de Eslida. En la parte sur de la comarca pueden destacarse la ascensión de Bejís y Sacañet, la subida desde Altura a la Cueva Santa o el puerto de Chirivilla. El esfuerzo de las subidas se verá, sin duda, compensado por los paisajes y por el placer de un rápido descenso. Un paseo por la Vía Verde de Ojos Negros ( antiguo ferrocarril minero ) también abre bellas perspectivas sobre la comarca del Alto Palancia. |